家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。
東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
ベリーのjellycake
以前のご案内で12センチとなっていたのですが、15センチの間違いです。
申し訳ありません!
高さがあるのでかなりボリュームがありますよー。
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フルフルしたくなるのですが、直後に落としましたので良い子は真似しないでください!
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クスパ
l'erable(東京都新宿区)家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。cookingschool.jp
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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に 桃のお菓子づくり(誠文堂新光社)