【動画レッスン】マロンのエコセ

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ ランキングに参加しております！ はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ******************************************************   次回の動画レッスンは定番のフランス菓子「エコセ」をマロンバージョンで！！       前回の動画レッスン、マロンとアールグレーのタルトに比べると 派手さはないのですが、私が大好きなマロンのお菓子をもう一つご紹介しようと 思い、同時に準備を進めてまいりましたが、この度やっと出来上がりました。     エコセは外側がココアのダクワーズ、そして中はクレームダマンドという 2つの異なる生地で作る焼き菓子。
一見シンプルですが、断面をきれいに2色に分かれるようにするためには、 いくつか重要なポイントがあります！   動画レッスンではそんなポイントをじっくりお教えいたします。     しっとりとした、アーモンドの風味が豊かな焼き菓子ですが、 マロンバージョンは何故かとっても和風に仕上がりました。   私的には、ほうじ茶といただくのが、お勧めです！       そして、マロンバージョンが作れるようになれば、 当然のことながら定番のココア＆プレーンも 作れるようになります😁     季節問わず、末永く作り続けていただける財産になることでしょう〜✨
近々リリース予定です。こうご期待‼️     JUGEMテーマ：手作りお菓子 いつもご覧いただきありがとうございます！
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