今期レッスン終わりました♪

1月、2月まとめて　＾＾ ご参加ありがとうございました♪ 1月は　肉まん＆ごまあんまん　 ご試食は いろいろお野菜のオーブン焼き、中華風コーンスープとご一緒に。 休校になったせいか？ ここ最近、「肉まん作ってます！」　メールいただいてます。 ご家族とホカホカ蒸したてを楽しんでいただいてるようで 私も久々に作りたくなりました　＾＾ 2月は　バブカ＆ふすまぱん ご試食は 紅大根と金柑のラペ、ひよこ豆入りたっぷり野菜スープ。 野菜スープには、糖質の吸収を抑える効果もあるという 菊芋も入れて。　←バブカへの悪あがき　＾＾； 濃厚なイメージのバブカですが 甘すぎず、重すぎず。 オレンジやアーモンドキャラメルがアクセントになって つい食べすぎてしまいそうなスイーツブレッドです　＾＾ ふすまパン、 バブカとは全く正反対のパンですが 好評だったようで安心しました♪ 製粉メーカーさんによって ふすまの処理法が違うようなので 色々試してみて、使いやすく香りがいいふすまを選びました。 今までレッスンしたメニューだと 18年5月ウインナーチーズブレッドや 18年11月ちぎりドッグパン...　にも 応用できるかと思います　＾＾ 2月末には 中部勤労青少年ホームにて、桜あんぱん講座。 この会ではご試食なしで開催することに。 自分では気づかず、感覚的に？成形していたのですが　＾＾； たくさんの桜あんぱんを見て、気づいたこと。 ガイドの赤線の長さが、黒線の2/3以内にすると 形の良いハートの花びらが現れますよ ****************************************** 3月の自宅、勤労青少年ホームのレッスンは中止にしています。 自宅レッスンは少人数とはいえ 参加される方、ご家族の色々なことを考えると しっかり消毒しているので絶対大丈夫！　とは言い切れません 今後の予定ですが 3月中・・・来期前半（5月～10月）メニューをブログでUPします 3月末～4月上旬・・・1月2月参加された方へ、日程についてメールをします （ご希望日がありましたら、早めにご連絡いただけると調整します） とりあえずの日程は決めたいと考えています。 今の状態だと、先のことはわからないですが 皆さんが安心して楽しめる状況になれば・・・♪ まずは自己免疫力を上げて ゴロゴロするのが一番！　らしいですが ゴロゴロしてるオットを見てると ストレスで私の免疫力が下がりそうです～～　＾＾； *********************************************** インスタグラムも更新してます*** いいね！　ありがとうございます♪　 https://www.instagram.com/emys.bagel/