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クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > 11月の料理
四季折々の献立を旬の食材で。デモンストレ-ションと実習のアットホームな教室です。
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11月の教室にご参加くださいましてありがとうございました。料理前半はお正月らしさ、後半は秋の色合いです。懐石風とも、もてなし風ともいった料理の流れにし、日本酒も楽しみつつ、最後にご飯で締めくくりました。お家で実践されるときには、手間のかからない酒肴数品をプラスしてお酒を楽しみ、仕上げには赤だしとお漬物などを加えると更に充実度アップします。①向付「黒胡麻豆腐」吉野葛で仕上げた胡...
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懐石料理教室で助手を務めた後、自宅にて懐石風の和食、家庭料理教室を開催しています。
2022/6/9
7月1日~7日まで(日曜を除く)数日、初心者に向けた和食クラスを開催予定です。 七夕に合わせた数品をワンプレートに盛り合わせます。 詳細は6月20日に当ブログまたはInstagramでお知らせします。
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