料理サロン~季節のテーブルのブログ

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最終更新日:2019/3/16

料理サロン~季節のテーブル(東京都世田谷区)

四季折々の献立を旬の食材で。デモンストレ-ションと実習のアットホームな教室です。

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料理サロン~季節のテーブル

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最新のブログ記事

遅くなりました
2020/1/27 16:18 UP
1月18日土曜のランチ&散策会も楽しく催すことができました。予報が外れて雪まじりの冷たい雨の一日でしたが、とてもホットな一日になりましたこと、ご参加の皆様にはお…続きを読む>>
2月教室日程のお知らせ
2020/1/18 9:00 UP
2月教室は下記日程を予定しております。
「季節の和献立」
日  程  : 2月17日(月)・18日(火)・20日(木)・21日(金)
        10時30…続きを読む>>
お知らせ
2020/1/17 12:18 UP
明日18日9時頃今年最初の教室日程をお知らせします。♡♡
今年は「料理と器」を更に深入りしてみようと思っています。
結局、器選びが好きだからーとも言えますが、料…続きを読む>>
我が家のお正月
2020/1/13 11:26 UP
前回、我が家の新年の様子をアップしてすぐに続きを、と思ってからもう一週間経ってしまいましたが、今回は続きです。
子供たちも独立して、全員が集合する機会も年に一度…続きを読む>>
あけましておめでとうございます
2020/1/6 12:10 UP
天気も上々で晴れ晴れとした令和二年をお迎えのことと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年の新年の集まり、今回は兵庫、福井、新潟の日本酒が揃って(…続きを読む>>
教室からのお知らせ
2019/12/30 19:40 UP
今年一年、ご参加くださいました生徒の皆様に心からお礼申し上げます。
年々、四季の変化を実感することも薄らいできており、節目の行事もあまり身近に感じられなくなって…続きを読む>>
教室からお知らせします
2019/12/24 17:13 UP
近くの学校は今年も煌めいています。
人通りもなくシンと静まり返る中のこの景色もいいものです。
我が家も定位置に雰囲気飾ってみました。この味気無さが気に入ってます…続きを読む>>
お味噌のはなし
2019/12/16 12:08 UP
11月、長男宅で数日お手伝いをした時のこと。冷蔵庫を開けた途端、味噌、その隣にも味噌、奥にも味噌!!いやまだその後ろにも有りそう!
(正直他所の家の冷蔵庫に興味…続きを読む>>
11月の器
2019/12/8 14:31 UP
11月の教室では季節を取り入れた2通りの組み合わせで器を選びました。
懐石に使う正方形の折敷に、前半後半で使い分けています。
前半は朱塗り蓋物と吉祥文様の赤絵小…続きを読む>>
11月の料理
2019/12/2 11:55 UP
11月の教室にご参加くださいましてありがとうございました。
料理前半はお正月らしさ、後半は秋の色合いです。
懐石風とも、もてなし風ともいった料理の流れにし、日本…続きを読む>>
先生情報
碓井啓子
碓井啓子
教室主宰   

懐石料理教室で助手を務めた後、自宅にて懐石風の和食、家庭料理教室を開催しています。


教室からのお知らせ

2019/3/16

4月中旬より教室再開いたします。
当ブログにて3月20日に詳細をアップする予定です。

2018/1/27

教室内容を一新しました。
2018年3月より実施予定です。
当ブログの「教室案内」にて詳細をお知らせします(1月中にアップ予定です)
ご興味がありましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
 


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