クリスマスお菓子教室「ホワイトチョコのムース」

今年のクリスマスケーキが決まりました。丸太をイメージしたムースケーキ。いわゆる中にはババロアが入っています。ホワイトチョコと隠し味を少し入れ、濃厚でとろりとしたムース。ゼラチンをギリまでにしてとろとろ感を優先しています。卵黄が入っているのでババロアの味が近いです。丸太部分は、ビスキュイ生地のふんわりとしたスポンジでムースを包みます。これだけでも充分美味しいですが、味の決め手にラズベリーソースを流して爽やかさをプラス。ムースは何度もレッスンで作ってますが、ホワイトチョコをいれると甘ったるくてなかなか好みの味になりませんでした。コクや甘さを調整して完成したレシピです。クリスマスの飾りはシンプルに。簡単なチョコ細工もレッスンします。チョコ細工はあまり得意でなかったですが、あるのとないのとではぜんぜん違うので誰にでもできる失敗のない飾りにしました。クリスマスのごちそうの後でもペロリと食べれちゃうようなケーキです。パーティのお持たせなどで大きさも調整できるので重宝します。レッスンでは12ｃｍで高さを出して作りますが、同じ分量で15ｃｍでも作れます。冷凍もできるので持ち運びにも向いています。ぜひ、今年のクリスマスは手作りでいかがでしょうか。注）クリスマスケーキは京都教室のみのメニューとなっています。大阪教室では開催しません。＊クリスマスお菓子教室[ホワイトチョコのムース]＊開催場所：京都教室★開催日 AM10：00〜（約３時間）
11月8日（木）残1席
11月10日（土）満席
11月27日（火）残4席
11月29日（木）残4席
11月30日（金）残２席
12月1日（土）満席
12月7日（金）残4席
12月8日（土）残２席12月20日（木）残１席12月21日（金）残4席レッスンについて詳しくはこちら★（予約する場合は必ずご覧下さい）＊受講料＊
受講料￥5,500（材料込）＊12ｃｍ1台を作ってお持ち帰りします＊持ち物＊エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・お菓子を入れるカバン（15ｃｍ角の箱を入れます）お菓子教室について
詳しくは「マリーガトーHP★」までご予約は
TEL　0774-21-8883（ドゥーボヌール）
mailinfo@marie-gateau.com
(メールは件名は「お菓子教室予約」など必ずつけて下さい）
クスパ予約管理は最新の情報でご予約頂けます
（予約は初回のみと登録要）
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