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国産小麦をメインにできるだけ少ないイーストと身体にやさしい材料を使ってパンを焼き上げています
現在、教室は運営を休止しております。
⚪︎ Pain de seigle aux noixライ麦粉を配合した生地に胡桃を練り込み2種類の成形をします1種類はアレンジします今のところ、かなり美味しい組み合わせになる予定です！
大手料理教室にて講師を勤める傍ら、パン教室、お菓子教室で学び退職後、自宅アトリエにてパン教室を開催。
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