2026/06/05

盛り付け方ひとつで、同じ料理でもこんなに違います。

レシピは同じ。 味も同じ。
それなのに、見たときの印象は大きく変わります。

料理は「舌」で味わうものと思われがちですが
実は最初に味わうのは「目」。

少し高さを出したり、 色の配置を工夫したり、
器を変えたり。

ほんの少しの工夫で、いつものお料理がぐっと美味しそうに見えるようになります。

和薬膳料理教室COCOでは、レシピだけでなく
盛り付けのコツもお伝えしています。

「家族に美味しそう！と言われた」
「おもてなしが楽しくなった」
そんなお声をいただくことも少なくありません。

丁寧に作ったお料理。
最後の盛り付けまで楽しんで。

あなたはどちらの盛り付けがお好みですか？