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材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
スタジオルビー お菓子の話から少し外れて旅行中に感じた別の話題です。 今回の旅は美術館や博物館を巡ることも目的のひとつでした。 訪れた先々でよく目にしたのは、学校の先生と生徒が絵の前の床に座ってディスカッションをしている光景でした。 とても印象的な場面でした🖼️ ヨーロッパでは、美術教育が子供の成長に大切なものされていて、美術館との連携が強く、 アートが身近な存在です。...
さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。
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