材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
スタジオルビー NHK総合の夜ドラで放送中の 「バニラな毎日」という番組を観ていますか? 経営がうまくいかず、洋菓子店を閉じることになったパティシエの主人公が、とある料理研究家と出会い「たった1人のためのお菓子教室」を開く事になります。 そこで出会う心に痛みを抱える生徒と一緒にお菓子を作り、共に味わう時間がそれぞれの孤独な心を優しく癒していくストーリーです。 毎回、うるっとする内容が盛...
さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で10年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。