お1人様や初心者の方、男性の方でも安心して通って頂けます!日時相談可能です、お問い合わせ下さい!
現在、教室は運営を休止しております。
こんにちは!お菓子教室ルチアです
最近は冷え込んできて冬が到来!って感じがしてきましたね
冬のレッスンも2つ決まり、募集が始まりました!
レッスン申し込みはクスパさん又はmale・LINEから受け付けています
レッスン予定日が過ぎているものも、リクエストレッスン開講しますので
お気軽にお問い合わせください
クスパ http://preview.cookingschool.jp/school/lucia
電話☎ 070-2180-7909
LINE 電話番号検索で追加可能
male✉ lucia.sweetz.00@gmail.com
【かまくらショートケーキ】
■受講料 5,000円 かまくらショートケーキ、イチゴの断面を生かし可愛く仕上げます!
基本的なジェノワーズの焼き方、ナッペのカバーの仕方
お家で出来るドーム形成を学びます!
クリスマスのケーキ箱・手提げもセット価格なので
入れ物等、ご持参不要です
※詳しい内容はクスパのレッスンページをご覧ください。
【ブッシュ・ド・ショコラロール】
■受講料 6,000円 クリスマスケーキの定番、ブッシュドノエルを一工夫♪
周りと違うケーキで掴みはバッチリ!
ツヤツヤグラサージュで仕上げて豪華に綺麗に!
基本のロール生地・巻き・グラサージュ・チョコレート生クリームを学びます!
入れ物等、ご持参不要です
※詳しい内容はクスパのレッスンページをご覧ください。
【ムース・オ・フレーズ♪】
■受講料 4,000円 パーティースイーツにぴったり♪
華やかなムースを作ります!
陶器カップ2つ・プラカップ3のお持ち帰りです!!
基本のムース作り、ポイントを学びます!
入れ物等、ご持参不要です
※詳しい内容はクスパのレッスンページをご覧ください。
【あっさり濃厚ショコラ♪】
■受講料 4,000円 ふわっと仕上げるコツと作業工程を学びます! レシピ説明後、実習形式でのレッスンとなります。デモ無しです。 作業終了後、講師の作ったお菓子でティータイム 5号サイズ1台分・レシピお持ち帰りです。 入れ物等、ご持参不要です
※詳しい内容はクスパのレッスンページをご覧ください。
各種お教室、予約受付中です
大手スクール卒業後、同スクールにてスイーツ講師を務める。
スイーツコンシェルジュ・食品衛生責任者を取得。
現在も現役パティシエに技術を教わり、講習会にも積極的に参加し
スイーツの技術や歴史について学んでいます。