ノンオイル料理研究家が作り続ける、揚げ油、かけ油なしカリッ・ジューシーな「揚げない鶏の竜田揚げ」

こんにちは茨木くみ子です。今日は我が家の定番料理、３０年作り続けている、「揚げない鶏の竜田揚げ」をご紹介させていただきます。油不要で手間なしの時短レシピ揚げ油、かけ油不要ですので、身体に優しく大変経済的。もちろんキッチンは汚れません。一つずつ揚げる必要がないのでオーブンに入れたら別の作業ができます。時間のある時に下味に漬けておけば夕飯はすぐに完成します。冷めても油でべたべたしませんのでお弁当にも最適です。 ※来週動画をつけてアップしようと記事づくりしていて、間違ってアップしてしまいました・・・・・動画を付けましたので、再投稿させていただきます。 【材料】鶏モモ肉　　　　　 200ｇ程度A下味生姜のすりおろし　１片しょうゆ　　　　大さじ1酒　　　　　　　大さじ1みりん　　　　　大匙1塩麹　　　　　小さじ1卵白　　　　　　　20g 片栗粉　　　　　　　　大匙5ベーキングパウダー　　小匙1/5 【作り方】1. 鶏の余分な脂肪は取り除き一口大にする。2. 下味の調味料に鶏を漬け込む。3. 急がないときは冷蔵庫で保存する。急ぐ場合は常温で15分ほど待つ。4. 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』