カレーパン　とじめからでてきちゃう

 
カレーパン綴じ目から　でてきちゃう  
カレーパンを　揚げていると
生地から　カレーがでてきます
 
 
とじ目を軽くとじていると
 
時間とともに　生地がふくらみ
とじ目が開いてしまいます。
 
これが　揚げている途中で
カレーがでてくる　原因です。
 
油の中に　液体がでてくると　はぜて
とても　危険です。
 
生地の
とじ目をしっかい　閉じ合わせてね！！
フィリングがパン生地のフチにつくと
生地がくっつきません。
生地どうしは　しっかり　つまんで押さえくっつけましょう！
 
 
 
閉じきれないとき・　穴があいてしまったとき
パンのふくらみで　フィリングがでてしまったもの
 
その場合は
“ペットカップ”　を利用して
オーブンで　「焼きカレーパン」に
することをおすすめします♡








 
 
揚げパンは　美味しいいけれど
私は　焼きカレーパン　も大好きです♡
パン粉をつけて　焼くので
思春期　息子たちも　喜びます。