家庭でのパン作りは10年で変化、基礎６回コース第９０期スタート

基礎6回コース第90期スタート
家庭でのパン作りは10年で変化
 
元パンの商品開発員が教える
翌日もリベイクなしで美味しい
ワンランク上のふわふわパン作り


埼玉県上尾市のパン教室
全国、全世界から受講できる
オンライン講座も開講


特許取得のパン作り
銀のスプーン製法使用


翌日もふわふわ手ごねパン教室
代表・若松美保代(わかまつみほよ)です。
 
 
大手のパン教室の作り方は
変化ないですが
 
今時は、色々なパンの作り方
がでまわっていて
 
翌日もふわふわパン
翌日も柔らかいパンと
 
【翌日までソフトである】
とうたってる所は沢山
 
 
私の開講した2013年は
翌日もふわふわとうたってる所は
ほぼなかったし
 
 
20年前に、作っていた人が
またパン作りを始めようと
SNSをみると
 
 
浦島太郎状態かも😁
 
 
昨日からスタートの
基礎6回コー第90期がスタート
 
しばらくパン作りを
やってなく再開した
浦島太郎さん状態の方が3名（笑）
 
 
 
 
その中には
 
20年前にパン作りにハマり
 
色々なパン教室に通ってみて
一通り作り方をみてきて
 
 
パン作りを再開するなら
新しい作り方で習ってみよう
 
 
と、参加を決めた方も。
 
 
銀のスプーンの作り方に
こんな作り方があるのか？
 
 
今まで習ってきた事と
正反対の事を言われたら
戸惑いますよね。
 
 
「できるように
なるのか？」
と正直な気持ちを
言ってくださいました。


 
一回目って、そう思う人
わりといると思う。。。


 
家庭のパン作りと
プロのパン作りって
ほんっと、違います。
 
 
私は、その隔たりを
埋めたくて。


 
プロの作り方、考え方は
そのまま
 
クオリティ落とさず
家庭で焼こうと
 
手軽に落とし込む事
に試行錯誤してきてます。
 
 
さて、私の確立した
銀のスプーンの作り方って
どんな作り方なのか？
 
 
初めて銀のスプーンの
作り方を目にした皆さんは
ビックリ

 
ちゃんと銀のスプーンの
作り方で作れるようになると
 
風味が違う、
 
美味しいパン屋さんに負けない
と思ってます。
 


私の作ったパンと
自身の作るパンの違いに
なるほど〜
 
「先生のパン、美味し〜い」
の声、頂きました。
 

 
 
全く別のパン作りとして
とらえてもらい
 
 
一旦つかめば、手軽で
単純な作り方なので
マスターしてほしいです。
 
 
新しいパン作り
始めてみませんか？
 
 
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 ＊育成スクールへの参加は、
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まずは基礎コース、オンライン講座で
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（基礎コース又はオンライン講座受講）
し、育成スクール受講となります。
 
 
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