もう作った報告♪卒業生向けパンレッスン、カレーパンは1番人気

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翌日のふわふわ手ごねパン教室
代表の若松美保代(わかまつみほよ)です。
 
 
 
さてさて、



昨日は、卒業生向けパンレッスン
 
 
カレーパンとシナモンロール
の回でした。
 
 
 
 
この第1弾は、
 
 
銀のスプーン製法を復習するには
1番、おすすめの回
 
 
他の卒パンは、そのまんまではなく
ちょっと違う作り方になってるのでね。
 
 
 
やっぱり
 
 
カレーパンは人気だなぁ～
 
 

 
旬野菜のピクルスも好評
 
 
 
シナモンロールは
シナモン✖️レーズン
 
 
 
レーズンの戻し方は
蒸してる方もいますが、
 
 
私は、断然
熱湯をかける派
 
 
つけると味抜けするので
サッとね。
 
 
 
プロ時代も、あたり前に
そう戻してきたので
蒸そうと考えたことがないの。
 
 
 
ブヨブヨっと戻るより
半戻りの方がクニュ食感も残ってて
味も濃く好きなのです♡
 
 
みなさんは、全戻し
半戻し、どっちが好きですか？
 
 
 
早速、愛知県からお越しのＴさん
帰宅22時なのに
 
早朝からカレーパンを
作ったそう。
 
 
 
すごっー
 
 
朝から、すごーー
 
 
私にはできない（╹◡╹）
 
 
 
「作ってみたい！」という
気持ちになってくださったって事で
嬉しいな♡
 
 
 
 
カレーパンで中の具材が少ないのは
ガッカリでしょ
 
 
私なりに、結構入る工夫
したのですが
 
 
この生地量に、このカレーは
成型が、難しい
 
 
コツはあるので
そこつかめば出来ますから。
 
 
 
この生地で餡ドーナツ
ツイストドーナツも作れますので
楽しんでください。
 
 
 
 
軽い、リングドーナツは
また全然違うレシピになっていて
卒パンに入れようと思ってますので
楽しみにしててくださいね。
 
 
 
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