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最終更新日:2020/11/23

8Presents cake circle(東京都中野区)

一人一台作成、一回完結型、少人数制のサロン形式のお菓子教室

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過去の予約人数:
7人

毎月毎年メニューが変わるお菓子教室 中野・紅葉山 “8Presents cake circle” 便り

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オーストラリア土産
2025/6/25 17:53 UP

家族のオーストラリア出張土産です


オーストラリアのスイーツについてほぼ知識がなく、
事前にネット検索したところ、
いくつかあがってきた中にあったのがこちら



Lamington(ラミントン)




四角いスポンジをチョコレートに浸し、ココナッツファインをまぶした、
オーストラリア・クイーンズ州発祥の伝統菓子。


出来たらケーキ屋さんで!とリクエストし、
滞在先(ブリスベン)にあった近所のケーキ店
3軒回ったものの扱いがなかったそうです

昨年、ベルギーに行った際も同様でしたが、
やはり伝統菓子というのは、
いまやどこの国もあまり製造していないのかもしれませんね

ということで、今回は近くのスーパーColesのベーカリーコーナーにて
購入してきてもらいました。




左の薄い長方形のものがプレーン

右の2段になった正方形のものは、
間にジャムがサンドしてあるタイプ


ジャムの味はよくわからなかったのですが、
原材料を観てみると、 appleとあるのでリンゴ?

言われないと、というか、言われてもよくわかりませんでした


しかしながら、甘さも控えめ、ココナッツの味もしっかりとしていて、
そこそこおいしい

今度こちらでも作ってみようと思います



そして、こちら英・Cadbury社のコアラのデザインされたチョコレート
caramello koala




オーストラリアの紅茶メーカー T2のティーバッグ



トワイニングのカンガルーパッケージのものもあったそうです

イギリス圏のオーストラリアでは、イギリスのメーカーのものや紅茶といった、
イギリス文化も根付いているようです。


そういえば、大昔、弟がオーストラリアのホームステイ先で、
“ジャガイモ料理が多くて飽きる~”
と文句を言っていたのを思い出しました
 
 
最後に、カップケーキのレシピブック

かわいくておいしそうなレシピがたくさん載っていました


ラミントンとコアラチョコは、今月のレッスンにて
皆様にも少しずつですがお召し上がりいただいています

それでは、引き続きレッスンにてお待ちしております



6月のレッスン開催日→*






 

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先生情報
smile
ケーキプロデューサー   東京都出身

8Presents cake circle主宰。
大学卒業後、OL生活8年を経て、
1995年より、都内洋菓子店で働きながら自宅にてケーキ教室を開始。
以後教室を開催する傍ら、イラストレーターとのコラボ企画展、イベントへのお菓子提供、公共機関での講師、雑誌へのレシピ提供を実施。

教室からのお知らせ

2020/11/16

コロナ感染症対策としまして、当面の間レッスンご参加にあたり下記のご協力をお願いしております
・講師、ご参加者双方のマスク着用
・入室時、及び随時、手洗い、消毒液による手指の消毒
・可能な限りでのソーシャルディスタンスの確保
・ダスター、食器拭き用の布巾のご持参
 共用を避けるため、各自ご用意願います。
・当日、咳・のどの痛み・発熱(37.5度以上)・倦怠感など、
 少しでも体調に違和感のある場合は参加をお控えください。
・換気のため随時窓を開放しますので、防寒対策の強化をお願いいたします。

なお、ご試食はパーテーション設置の上、実施しておりますが、ご辞退いただく場合はその旨お知らせください。


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