サロン・ド・ガトー
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レッスン風景（15）
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林檎でバラを形作った可愛いタルトです。
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皆さんと和気あいあいと実習していきます。
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雑誌に掲載されたお菓子です。
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人気のチェリーが沢山のったタルト・フロマージュです。
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春爛漫なマスカルポーネと苺のアントルメです。
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皆でレモンをいっぱい絞っています。
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リクエストのあったカヌレをレッスンしました。
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春の一押し、苺のシャルロットです。
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先生情報 |
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中西 ふみ |
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幼少の頃よりお菓子が大好きで、特に製法と文化背景に興味を持ち、お菓子、パン、テーブルコーディネートの研究を重ねる。ル・コルドン・ブルーロンドン校などでフランス菓子を学び、2000年より、高槻市の自宅にて、お菓子教室を開く。 プロフィール詳細をみる |
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