relie-kitchen（レリエキッチン）
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レッスン風景（14）
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築地場内ツアー
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一人一人丁寧にお教えいたします
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鯵のつみれ汁
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築地場内より仕入れたての鯵を使います。
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一人二尾さばくので初心者でもさばけるようになります。
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魚の骨も出汁として活用
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築地仕入れ魚でお造り講座
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魚介類の出汁でパエリアレッスン
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先生情報 |
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近藤小百合 |
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築地にて魚介を中心に魚文化を伝えております。 魚のさばきから世界の魚料理の調理法をお教えしております。 築地場内を回り、旬な魚を使用し少しでも魚食を増やす活動をしております。 プロフィール詳細をみる |
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