イタリア料理教室 CiaoBambina
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オンライン 特別な道具のいらない手打ちパスタ「ビゴリのアンチョビソース」ヴェネト州
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水の都、ヴェネツィアの郷土パスタ、太目の手打ちパスタにアンチョビとたっぷりのタマネギをあわせた甘しょっぱさが美味しいパスタを作ります。
本来はビゴリ専用の道具がありますが、家で手軽に出来る方法をご紹介いたします。そのほか、クリスマスにも活躍する魚介のテリーヌなど、おもてなしにも使えるイタリアンをご紹介いたします。
本来はビゴリ専用の道具がありますが、家で手軽に出来る方法をご紹介いたします。そのほか、クリスマスにも活躍する魚介のテリーヌなど、おもてなしにも使えるイタリアンをご紹介いたします。
■ 開催日時
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- ■ 使用ツール
- zoomを使用したオンラインレッスンです。
- ■ レッスンメニュー
- 〇魚介のテリーヌ（テリーヌ型は不要です。パウンドケーキ型で作ります。100均のアルミの型でもOK）
〇手打ちでつくるビゴリ タマネギとアンチョビのソース
〇鱈のトマトソース煮
〇とうもろこし粉を使った郷土菓子 ザレッティ - ■ レッスンの流れ
- 料理の歴史や背景をご説明したあと、オンラインで一緒にすすめます。手元カメラでお鍋の中までしっかり映し、ご質問にお答えしながら進めます。
- ■ 受講料
- 3,500円（税込）
- ■ 定員
- 15名
- ■ 用意するもの
- スマホ、ipad,パソコンなどzoomが使用できる機器をご用意ください。
材料は5日前にお送りするレシピをみてご用意お願いいたします。 - ■ 備考
- できるだけカメラオンでご参加ください。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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前澤由希子 |
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OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。 結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。 帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。 企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。 プロフィール詳細をみる |
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