世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部
（世田谷区野毛）

【４月限定】スパイス香る・本格インド家庭料理⭐︎ダルカレー（豆カレー）⭐︎タンドリーチキン⭐︎定番サブジをマスターしましょう⭐︎

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今回はリクエストをいただいている、お家で作れる「本格インド家庭料理」ダル・タルカ（豆カレー）、タンドリーチキン、定番「サブジ」など計５品をご紹介します。スパイス香るインド家庭料理を一緒に楽しみましょう。

エスニック料理

インド料理

スパイス料理

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■ 開催場所

世田谷区野毛

■ レッスンメニュー

★ダル・タルカ（インドの豆カレー）
リクエストをいただいている、インドの家庭の定番豆カレー
優しい豆の味を一緒に楽しみましょう。

★タンドリーチキン
ヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼く人気料理
外は香ばしく、中はジューシーに！

★ゴービー・マタル
定番カリフラワーとグリーンピースのサブジ。皆さんシンプルなのに美味しい〜！と感激されます。美味しく作るコツを伝授します。

★ムーリー・カス
さっぱりとしたシンプルな大根のサラダ。スパイシーな料理の口直しによくいただきます。

★ジーラ・プラオ（クミンライス）
クミンの香りを楽しむインドのシンプルな炊き込みご飯

■ レッスン内容

インド料理

■ レッスンの流れ

①レシピの説明
②調理（実習とデモンストレーション）
③出来上がった料理をそれぞれ盛り付けて写真撮影、ご試食
④後片付け、終了

■ 受講料

7,700円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン・ハンドタオル

■ 備考

入手しにくいスパイス1回分をお分けします。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

古澤靖子

世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部（世田谷区野毛）

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

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