世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部
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「スパイス料理に興味がある方」「インド家庭料理をご自宅で作ってみたい方！」
スパイスが織りなす、繊細な美味しさ、奥深さを是非体験してください！
レッスンを受けられた皆さま、とても感激されます！
生カレーリーフとspiceを使い、カレー２種、サンボル、ポリヤル、チャツネの５種を作ります。
スパイスが織りなす、繊細な美味しさ、奥深さを是非体験してください！
レッスンを受けられた皆さま、とても感激されます！
生カレーリーフとspiceを使い、カレー２種、サンボル、ポリヤル、チャツネの５種を作ります。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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20258/ 9(土) 13:00〜15:30
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20259/13(土) 13:00〜15:00
- ■ 開催場所
- 世田谷区野毛
- ■ レッスンメニュー
- １、塩チキンカレー（ウップサラチキン）
ニンニクでマリネした鳥手羽元、鶏モモ肉を南インドならではの独特の調理法で
ドライカレーを作ります。
２、海老とカシューナッツのカレー
カシューナッツを使いコクのあるカレーに仕立てます。
３、かぼちゃのサンボルフェンネル風味
かぼちゃ、フェンネル、ココナッツの風味豊かな惣菜です。
４、トマトチャトネ
旬のトマトを使ってちょっと辛いチャツネを作ります。
５、水菜のポリヤル
さっぱりしたサラダ、スリランカ風です。
こちらの５種を盛り合わせします♪ - ■ レッスン内容
- インド料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピは当日お渡しします。
レシピや食材、レッスンの手順について説明した後、一緒に作業します。
実習終了後に試食をします！お持ち帰りいただく場合は容器をお持ち下さい。 - ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 最寄りは
①大井町線等々力から徒歩15分
②田園都市線二子玉川〜バスで２つ目「野毛２丁目」下車、徒歩2分
③近隣にコインパーキングがあります。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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古澤靖子 |
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料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。 家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。 現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。 世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。 プロフィール詳細をみる |
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