世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部
（世田谷区野毛）

オンライン ❶旬のたっぷりの白菜で作る、肉と野菜の旨味たっぷり絶品ソースの「ポットローストポーク」❷イタリアサクサククッキー「貴婦人のキス」❸シンプルドレッシングの「かぶとにんじんの和風サラダ」

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旬の白菜を使って、蓋付き鍋ひとつで作る「ポットローストポーク」を作ります。野菜と肉から出た旨味たっぷりの煮汁で絶品ソースを作ります♪イタリアピエモンテの軽くてサックサクの止まらないクッキー「貴婦人のキス」フードプロセッサーで一気に作りチョコレートをサンドしますよ♪旬のカブとにんじんをさっと茹でて歯応えの残るシンプルな和風サラダを作ります♪子供も大好きです♪

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■ 使用ツール

zoomを使用したオンラインレッスンになります。

■ レッスンメニュー

「ポットローストポーク」豚方ロース500g,旬の白菜、にんじん、玉ねぎ、野菜と肉から出た旨味たっぷりの煮汁をブールマニエで絶品ソースに仕上げます♪「貴婦人のキス」アーモンドプードルを使って、フードプロセッサーでいっきに仕上げます。チョコレートをキスでクッキーとクッキーをキス💑バレンタインにもぴったり♪「カブとにんじんの和風サラダ」歯応えが美味しい超シンプルな和風サラダ♪ピュアーなお味です。子供も大好き♪

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

簡単な流れを説明後、一緒に作っていきます。見学後後から作られても構いません。その際はアーカイブ動画をお渡しします。

■ 受講料

4,000円（税込）

■ 定員

6名

■ 用意するもの

あらかじめレシピをお送りしますので、材料をご用意下さい。豚肩ロース（５００g)は前の日から塩麹につけておいて下さい。

■ 備考

１０時３０分開始〜１２時終了の予定ですが、皆さんの作業を見ながら進めていきますので、少し長くなるかもしれません。
ご質問は随時遠慮なくおっしゃって下さい。ゆるっとお越し下さいね♪

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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先生情報

古澤靖子

世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部（世田谷区野毛）

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

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