自家製天然酵母パン教室Favorito
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- 女性限定
酒種酵母を使って、まずはシンプルな角食パンを作りたいと思います。
湯種、湯ゲル、中種など色々考えたのですが
材料も行程もシンプルにして
それで毎日食べても飽きない、ふんわり、もっちり過ぎない美味しい食パンを目指しました。
（色んな製法の食パン、山食パンは次回以降に！！）
いつも教室で使っている小麦粉ではありませんが
色んな粉で試したので、それぞれの特徴をお話しさせていただきます！！
レッスン後はご自身のお好みの粉を探してみて下さい！
昨年も開催した酒種酵母の起こし方もバージョンアップして再レッスンいたします。
そしてもう一品は自家製コンビーフです！
食パンに合わせても、ご飯に合わせても、おかずにもなる
そんな万能なコンビーフの作り方をお伝えいたします！
湯種、湯ゲル、中種など色々考えたのですが
材料も行程もシンプルにして
それで毎日食べても飽きない、ふんわり、もっちり過ぎない美味しい食パンを目指しました。
（色んな製法の食パン、山食パンは次回以降に！！）
いつも教室で使っている小麦粉ではありませんが
色んな粉で試したので、それぞれの特徴をお話しさせていただきます！！
レッスン後はご自身のお好みの粉を探してみて下さい！
昨年も開催した酒種酵母の起こし方もバージョンアップして再レッスンいたします。
そしてもう一品は自家製コンビーフです！
食パンに合わせても、ご飯に合わせても、おかずにもなる
そんな万能なコンビーフの作り方をお伝えいたします！
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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満席202510/11(土) 10:00〜13:30
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満席202510/17(金) 10:00〜13:30
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満席202510/21(火) 10:00〜13:30
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202510/22(水) 10:00〜13:30
- ■ 開催場所
- 神奈川県 茅ヶ崎市 東海岸北
- ■ レッスンメニュー
- ・シンプルな角食パン（酒種酵母、レーズン酵母、イーストのレシピ付き）
・コンビーフ
・酒種酵母の起こし方
・（おまけ）大人のいちごジャムのレシピ付き - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 1次発酵終了したパン生地を講師が用意。分割からスタートし、最終発酵中に持ち帰り生地を捏ねていただき、コンビーフを実演、パン・コンビーフ・酒種酵母の説明をいたします。焼成後に講師の用意した軽食を召し上がっていただきます。
- ■ 受講料
- 6,600円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、レッスン中の飲み物、1.2リットル程度の底面積のあまり広くない保存容器、保冷バック、持ち帰りパンを入れる袋
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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佐藤ともえ |
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大学卒業後に、某旅行会社に就職し20年ほど務める。その間に国内・海外の沢山の場所に訪ねて現地の美味しいものを食べ歩く。 コロナ前から始めたパン作りを、コロナ禍はオンラインレッスンで本格的に学び、今度は自分が世界の美味しいパンを伝えたいとパン教室を開業。 プロフィール詳細をみる |
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