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jo mama 　お菓子とパン

jo mama 　お菓子とパン

（大阪府大阪市住吉区長居東）

ふんわり柔らかシュークリームとティグレ

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ふんわり柔らかなシューに優しい甘さのカスタードを入れました。シュー生地とカスタード作りの絶対法則をお伝えします。フィナンシェ生地とチョコレートの組合せがリッチな焼き菓子ティグレも作ります。
プチシュー
ティグレ

■ 開催日時

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  • 2024
    5/26(日) 10:00〜13:00
    満席
  • 2024
    5/26(日) 14:00〜17:00
  • 2024
    6/ 2(日) 10:00〜13:00
  • 2024
    6/ 2(日) 14:00〜17:00
    満席
■ 開催場所
大阪府大阪市住吉区 長居東 3-5-22 ファミリーハイツ1階
■ レッスンメニュー
プチシュー20個、ティグレ12個お持帰り。
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、実習形式のレッスン、お持帰りしていただきます。
■ 受講料
7,000円（税込）
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、持帰り用マイバッグ、筆記具
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先生情報
すがわ　さゆり

すがわ　さゆり

jo mama 　お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）

短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。

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