和菓子教室　コトノネ。
（東京都多摩市関戸）

休止中

桃の節句を和菓子でお祝い

初心者歓迎

まだまだ寒い日が続きますが気持ちは暖かく🌸
いくつになってもお祝いしたいひな祭り🎎

練切餡は準備してあります。
包餡して仕上げて4個お持ち帰りいただきます。

お内裏様とお雛様、桜と橘を一つずつ4個を作ります。
中餡は桃餡と小豆こし餡です。

お内裏様とお雛様は布巾で絞って仕上げます。
包みぼかしと茶巾絞りのコツなどお伝えいたします。
桜と橘は金団の植え付け、こちらもふんわり植え付けするコツをお伝えしていきます。

仕上げたらお茶を飲みながら試食タイム
質問などあればお答えします。

はじめての方には練切餡のレシピをお渡しします。

■ 開催日時

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全開催日時を見る
2023
2/28(火) 13:30〜16:00

■ 開催場所

東京都多摩市関戸

■ レッスンメニュー

ひな祭りの練切
お内裏様とお雛様、桜と橘

■ レッスン内容

和菓子

■ レッスンの流れ

練切餡の作り方を説明いたします。
使う道具や材料などの説明
茶巾絞りのやり方などデモンストレーション。
その後ご自身でも成形仕上げ。
金団ブルイの使い方などデモンストレーション。
ご自身で仕上げ。

試食と振り返り、質問タイム。

■ 受講料

4,400円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用のエコバッグなど

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

真琴

和菓子教室　コトノネ。（東京都多摩市関戸）

日本菓子専門学校和菓子科卒　製菓衛生師。卒業後、都内和菓子店に勤務。結婚、出産後子育てしながら飲食店勤務。ママ友のリクエストにより和菓子教室を約8年前から定期的に開催。都内和菓子店にて製造スタッフとして勤務しながら、出張和菓子教室、カフェ営業、イベント出店、レシピ提案など。新たにアトリエにて和菓子教室を開催。

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