湘南おもてなし魚料理教室

湘南おもてなし魚料理教室
（神奈川県藤沢市）

魚料理のレパートリーが増える！夏のおもてなしごはん【炙りまぐろのカルパッチョイタリアンレッスン】

体験
初心者歓迎
女性限定

魚料理のレパートリー、困っていませんか？

気づけばいつも焼き魚や煮魚ばかりで、
「もう少しおしゃれに楽しみたい」と感じることはありませんか。

これからの季節は、食欲が落ちやすくなる時期。
そんなときこそ、軽やかで満足感のある食事が大切です。

今回のレッスンでは、
魚と肉、それぞれの良さを活かしたイタリアンメニューをご紹介します。

これからの季節こそ、
魚もお肉もバランスよく取り入れましょう

今回のレッスンで使う
アメリカンポークは、実はとても美味しいお肉です。

その秘密は、約2週間かけて低温熟成されること。
ゆっくり熟成されることで、しっとり柔らかく、きめ細かい肉質になります。

赤身と脂のバランスもよく、
シンプルな調理でもお肉本来の旨みをしっかり味わえます。

今回のレッスンでは、
アメリカンポークの魅力を学びながら、実際に調理していきます。

✔ 夏でも作りやすい
✔ 気取らないのに華やか
✔ 家族から「おいしい」が増える

そんな日常に役立つメニューです。

しっかりタンパク質を摂りながら、
家族の健康も考えたおうちごはんを楽しみませんか？

【ご参加の方全員に嬉しいお土産付き】

①アメリカンポークレシピ集

アメリカンポークでベトナム風まぜまぜごはん、ヤムウンセン、台湾風黒ゴマ鍋、レンチンチャーシュー、ねぎたれカルパッチョなど料理家エダジュンさん監修１４種のごちそうレシピ

➁アメリカンポークオリジナルシートまな板

③毎日使える水切りマット

④アメリカンポーク小冊子

⑤おうちですぐ復習できるローズマリー

公式ライン新規登録者は9000円→8500になります。

登録後にクスパをみたとメッセージお願いします。

この夏の食卓が少しラクに、そして楽しくなる時間をご一緒できたら嬉しいです。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

神奈川県藤沢市

■ レッスンメニュー

・炙りまぐろのカルパチョ　ミント風味

・低温調理で簡単！しっとりやわらかサラダポークオレンジソース
お一人様125ｇ（８～10枚ほど）

火を使わず低温でじっくり仕上げることで驚くほどしっとりやわらかなポークに✨

暑い夏でもキッチンに立つ時間を減らしお店のような一皿が完成！

・素朴で美味しいじゃがいものクレープ

シンプルな材料で作るのに何度も食べたくなるクレープは、お肉の付け合わせにもピッタリ！

おひとり様２枚を焼いていただきます

これから美味しくなる夏野菜をオーブンで彩りよく焼き上げます

・夏野菜のオーブン焼き

ハーブが香る野菜にアンチョビを使ったオイルがポイント

これから美味しくなる夏野菜をオーブンで彩りよく焼き上げます。

・ベリーが香るベリーのティラミス

甘酸っぱいベリーをたっぷり使った初夏にぴったりの爽やかなティラミス

軽やかなクリームとベリーの酸味が重なり

食後でもペロッと食べられるデザート

・食後のコーヒー又はいちごの紅茶

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明・実習・試食・質問タイム

■ 受講料

8,500円（税込）

■ 定員

4～5

■ 持ち物

エプロン・筆記用具・タオル・タッパー・保冷剤

■ 支払方法

クスパ決済のみ

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

安藤のりこ

湘南おもてなし魚料理教室（神奈川県藤沢市）

洋菓子メーカーで企画・宣伝の仕事に携わり食に興味を持つ。料理界のカリスマ川上文代師にフレンチとイタリアン・魚料理、有名料理店で日本料理を学ぶ。また、ミシュランガイド掲載のイタリア料理店にて勤務。湘南でおもてなし魚料理教室「お料理くらぶ一期一会」主宰する傍ら雑誌「サンキュ!」のWEBライターとして料理情報を発信中。初心者目線で優しく教えるお母さんのような先生と好評を得ている。

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