湘南おもてなし魚料理教室

湘南おもてなし魚料理教室
（神奈川県藤沢市）

初夏を愉しむ和のごちそうお弁当レッスン　　お土産付き　もてなしごはん講座全２回

初心者歓迎
女性限定

日常の食卓が少し特別になるレッスン

忙しい毎日の中で
食卓の時間は大切にしたいけど

魚料理やおもてなし料理

「なんとなく難しそう」と感じていませんか？

でも

本当は

少しのコツと考え方で

ぐっと気軽に

そして美味しく自分の好みに仕上げることができます

この講座では、

切り身魚と身近な食材で

手軽におうちごはんを美味しく仕上げるコツ

昆布・塩・ハーブの違いを体感しながら「自分の好き」を見つけること

普段のごはんも、おもてなしも自信を持って作れるようになること

を実習を通して身につけていただきます

「これでいいか」とあきらめながら作る毎日から

「自分で選んで美味しく作る」へ変わる２日間です

切り身魚を美味しく扱えるようになり、

　魚料理へのハードルがぐっと下がります

出汁や調味料の使い方がわかり、

　余計な添加物を使わなくても美味しく

　仕上げられるようになります

ベル季節の食材を活かした献立が組めるようになり

　家族にも「おいしいね」と褒めてもらえる嬉しい変化も増えます

日常の作り置きやおもてなしにも使えるレパートリーが増え

「何を作ろうか」と悩む時間が減ります

生徒さんからのリクエストをもとに

これまで大切にしてきたお気に入りのレシピを

初夏にピッタリの内容でぎゅっと詰め込みました

さばかないから気軽に作れて

明日からのごはんにすぐ活かせる内容です

全２回の講座になります。申し込み前に必ずメールにて日程をご確認ください。
公式LINE登録の方は２０００円引き

和食

魚

■ 開催日時

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■ 開催場所

神奈川県藤沢市

■ レッスンメニュー

初夏を愉しむ和のごちそうお弁当レッスン　　

座学：４種の昆布の違いについて

・はまぐりごはん

.大人気絶品！鮭の粕漬け

.出汁巻き卵

.えびとわけぎの酢味噌和え

.しいたけのうま煮

.にんじんとおからこんにゃくのこまぶし

.とりの唐揚げ　和風あんかけ

.青菜と豆腐干のなめたけ和え

.ずんだ餅

.2026新茶

お土産：講師特製粕床１回分

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

座学・説明・実習・試食・片付け

■ 受講料

26,800円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン・タオル・ペン

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

安藤のりこ

湘南おもてなし魚料理教室（神奈川県藤沢市）

洋菓子メーカーで企画・宣伝の仕事に携わり食に興味を持つ。料理界のカリスマ川上文代師にフレンチとイタリアン・魚料理、有名料理店で日本料理を学ぶ。また、ミシュランガイド掲載のイタリア料理店にて勤務。湘南でおもてなし魚料理教室「お料理くらぶ一期一会」主宰する傍ら雑誌「サンキュ!」のWEBライターとして料理情報を発信中。初心者目線で優しく教えるお母さんのような先生と好評を得ている。

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