海月 ＋1vege料理教室
- 初心者歓迎
- 男性OK
- デモのみ
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牡蠣と白菜ジョン
炊き込みご飯から韓国料理のジョン、サラダ、焼き牡蠣まで和・韓・中のエッセンスを織り交ぜながら、牡蠣の魅力を多彩に味わうコースです。
冬の贅沢をぎゅっと詰め込んだ、牡蠣好きにはたまらないレッスンです。
ぜひこの機会にご参加ください
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20261/31(土) 11:30〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 渋谷 2-2-4 アルコーブ青山 中二階
- ■ レッスンメニュー
- ● 牡蠣の炊き込みご飯（塩ザーサイ風味）
旨みたっぷりの牡蠣に、塩ザーサイの風味が重なってやみつきの味わいに。
● 牡蠣と芹のワンタンスープ
やさしい甘みの牡蠣と、香り高い芹をワンタンに包んだ冬ならではの一杯。
● 牡蠣と白菜のジョン
ふっくら牡蠣と旬の白菜を、韓国風のお焼きに仕立てます。
● 牡蠣とネギたっぷりサラダ（黒酢・蜂蜜ソース）
甘酸っぱい黒酢と蜂蜜のソースが牡蠣とネギにぴったり。
● 焼き牡蠣 春菊ソース
香り豊かな春菊のソースで、焼き牡蠣を上品な一皿に。 - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
- ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 7名
- ■ 持ち物
- 筆記用具
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン開催日 前日、当日は100％
レッスン開催日 ３日、２日前は50％
レッスン開催日 ４日〜７日前は30%
■ 全開催日時
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先生情報 |
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毛利奈津美 |
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女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。 2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。 2012年 シニア野菜ソムリエ取得。 働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。 プロフィール詳細をみる |
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