■ 開催場所: 東京都新宿区天神町天神町63－13 神楽坂メゾン1階
■ レッスンメニュー: ■毎月替わりの前菜
日本料理の花鳥風月を小物や珍味入れに四季折々の食材を盛り込みます。

レシピ表に沿って店主が全て解説しながら調理した料理を試食して頂きます。
■いもぼう
関西のお節料理の定番煮しめを、家庭で簡単にプロの味付けで造れるレシピを伝授致します。
■くるみ飴炊き
殻の硬い胡桃は家庭円満の意味があります。味付けや下処理の仕方で料亭の味付けになりますよ。
■ブリはりはり鍋
冬が旬の水菜を用いた料理をハリハリと呼びます。サッと焚いてお吸い物仕立てで召し上がって頂きます。
■カレーうどん
開業以来、当店の年末の〆はカレー饂飩です。牛肉を関西風の甘辛のすき焼き味と合わせて仕上げます。

■和菓子　上用まんじゅう　抹茶

＊仕入れや献立構成により変更する場合があります。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 店主による説明とデモンストレーション後に召し上がって頂きます
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 7名
■ 持ち物: 筆記用具
■ 備考: ＊教室で使用する一部食材や器類も購入して頂ける品物もございます。
＊毎月変わりで弁当や寿司などの、お土産もご用意できますので別途お問い合わせくださいませ。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地にて現金又はクレジットカードでお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前日50％　当日100％の代金を頂きます。