「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
- 初心者歓迎
- 男性OK
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ハリネズミクッキー
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キャロットケーキ
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マンゴーバナナケーキ
レッスン写真 他2枚
いつもパン作りに使っている酒種酵母、今回はお菓子で活躍します。酒種酵母と植物オイルを使った簡単でヘルシーな「キャロットケーキ」と「マンゴーバナナケーキ」を作ります。
最近じわじわとブームが来ているキャロットケーキ。ニンジンがたっぷり入ったイギリスの伝統的なケーキです。最近はお店で見かける機会が増えましたね。さまざまな形がありますが、レッスンではマフィン型に入れておひとり様サイズに。フロスティングでドレスアップするのでプレゼントにも！
混ぜて焼くだけの簡単スイーツなので、是非お家の定番おやつにして欲しい自信作です。
家庭でも手軽に焼けるおなじみのバナナケーキですが、レッスンではマンゴーを加えてトロピカルテイストに仕上げます。100均で買える14cmのミニパウンド型を使います。
ケーキの発酵を待つ間に「ハリネズミクッキー」も作りましょう。可愛いだけじゃない、サクサクおいしいクッキーです。仕上げはチョコで絵付け。童心に返ってお絵描きで盛り上がりましょう！お一人4〜6個出来ます（教室で用意した生地を使用、レシピつき）
お持ち帰りいただくのはご自分が焼いたキャロットケーキ4個、マンゴーバナナケーキ1個、クッキー4〜6個。
キャロットケーキの持ち帰り用の箱あり
持ち帰り生地あり（キャロットまたはマンゴーバナナどちらか当日お選びください。）
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 小金井市 梶野町４丁目
- ■ レッスンメニュー
- ●キャロットケーキ
生地の材料を混ぜて発酵させたら、具材を加えて型に入れて焼くだけ。とっても簡単なのに天然酵母の力で粉のうまみを引き出しながら、生地はしっとりふんわり。シンプルだけど後をひく美味しさ！
（直径約6.5cm 4個）
●マンゴーバナナケーキ
マンゴーを加えていつものバナナケーキをトロピカルテイストに！バターもベーキングパウダーも使わない、簡単でヘルシーなケーキです（14cm 1個）
●ハリネズミクッキー
ハリネズミの形の可愛いサクサクのクッキーです。仕上げにチョコレートで表情をつけて命を吹き込みましょう！
こちらはバターを使用します（4〜6個）
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後キャロットケーキを作り、発酵させます。そして材料、作り方の詳細をあらためて解説。その後マンゴーバナナケーキを作り、発酵させ同様に解説。焼成後、試食しキャロットケーキにフロスティングでデコレーションをして完成。
- ■ 受講料
- 5,800円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- 持ち帰り生地を入れるいつもの容器をご持参ください。初めての方はこちらでご用意いたします。エプロン、筆記用具、タオル、保冷剤、ケーキなどを入れるためのバッグ(箱はこちらで用意します)
- ■ 備考
- レッスン前に精算しますので5分前までにお越しください。
ご希望の方に酒種をお分けします（100g 350円、容器持参で300円）。レッスン時にお申し出ください。
感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、換気、講師のマスクの着用などを行います。レッスン中はマスクの着用をお願いします。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 当日、前日：代金の100％
4日前まで：代金の50％
7日前まで：代金の30％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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佐藤 晶子
クスパアワード2023 ユーザーコミュニケーション部門賞
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パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。 プロフィール詳細をみる |
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