毎日食べるパンは、国産小麦と酒種酵母で手作りしませんか？値上げラッシュで大変だけど、自家製パンなら楽しみながらコストダウンできて、おいしいパンが食べられますよ(๑･̑◡･̑๑) 国産小麦と酒

シュトレンは毎日少しずつ食べながらクリスマスを心待ちにするドイツのお菓子。最近では日本でもすっかりおなじみになりましたね。 エレファントキッチンには2種類のシュトレンがあります。「贅沢仕立てのシ

いつもパン作りに使っている酒種酵母、今回はお菓子で活躍します。酒種酵母と植物オイルを使った簡単でヘルシーな「キャロットケーキ」と「マンゴーバナナケーキ」を作ります。 最近じわじわとブームが来てい

この値上げラッシュの時代、毎日のパンは自分で焼きませんか？それもお店より美味しいパンを❣️ ということで、今回は永遠の定番、くるみパンとレーズンパン作りをしっかり学び、アレンジで平焼きパン（くる

焼き立てをいただくアップルパイは、寒い季節だからこその美味しさです。 難しいパイ生地もちょっとしたコツを覚えれば簡単！手作りパイで、既製品とは違うワンランク上の美味しさを目指しましょう。 フィ

秋の味覚といえば栗！パンにマロンシートを折り込み、栗の渋皮煮も入れてパウンド型（18cm×9cm）で焼き上げた「マーブルブレッド」を作ります。折り込み用のシートもイタリア産のマロンペーストで手作りしま

「かぼちゃとくるみのカンパーニュ」 見た目もかわいく、食べても美味しい、そして作って楽しいかぼちゃの形のカンパーニュです。切り口は鮮やかな黄色！カボチャとくるみの相性も良く、プレゼントにも最適です！

夏はやっぱりカレーパン！自家製キーマカレーを使って、カレーパン、エッグカレーパン、ナン風カレーピザの3種類を作ります。 そして辛いもののあとには甘いもの！簡単でおいしい爽やかデザート、パンナコッタも

クグロフはフランスやオーストリアでクリスマスに食べられている伝統的な発酵菓子で、模様の入った専用の型に入れて焼くのが特徴です。ブリオッシュナンテールはブリオッシュの生地を型に入れて焼いたもの。クグロフ

ふんわり焼き上がる酒種酵母でチョコレートのパンを2種類作ります。 チョコシートをていねいに折り込んだ「パンオショコラ」はチョコの層が美しいパンです。チョコシートはレンジで簡単手作り！チョコをふん