フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

ボンゴレロッソ、白マイタケのベルタータ、牛肉のバルサミコ煮込み、トルタメリンガータ(リクエストレッスン)

レッスンフォロワー4人

初心者歓迎
男性OK

ボンゴレロッソ
白マイタケのベルタータ
牛肉のバルサミコ煮込み

過去のメニューのリクエストメニューで構成されたレッスンですがどなたでもご参加できるレッスンとなっております。

あさりの旨味たっぷりなトマトソース「ボンゴレロッソ」を作ります。スープは白マイタケのベルタータ。白マイタケのうまみたっぷりなポタージュ。「牛肉のバルサミコ煮込み」は赤ワインに一晩浸けた牛肉をバルサミコ酢で煮込み。滑らかなポテトピュレの付け合わせ。ドルチェはメレンゲの甘いケーキ「トルタメリンガータ」を作ります。

試食時にグラスワインをお出ししますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (ボンゴレロッソ)ロッソ（赤）い、トマトベースのボンゴレ。アサリのうまみをゆっくりと、充分引き出してトマトソースに移します。ソースの水分、油分、パスタの量との兼合いを確認しながら仕上げます。(白マイタケのベルタータ)アクが少なく上品な風味の白マイタケのポタージュ。(牛肉のバルサミコ煮込み)牛肉を一晩ワインに浸け、香味野菜やたっぷりのワインとバルサミコ酢でゆっくり煮込みます。なめらかトロトロなマッシュポテトを添えて。(トルタメリンガータ)甘いメレンゲと生クリームのケーキ。イチゴの酸味が良く合ってクセになるお味。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。