フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

冬のカンパニア州料理

レッスンフォロワー6人

初心者歓迎
男性OK

アマルフィ風シャラテッリ
ナポリ風玉ねぎスープ
ナポリ風ラグー

南イタリア、ナポリが州都のカンパニア州料理を作ります。「ナポリ風玉ねぎスープ」はたっぷりの玉ねぎを炒めた玉ねぎの甘みが美味しいナポリの家庭料理。パスタは小麦粉と牛乳、チーズでこねて作る「シャラテッリ」魚介のアマルフィ風ソースで。肉料理は塊肉をトマトでコトコト煮込んだ「ナポリ風ラグー」、ドルチェは「ナポリ風トローネ」、イタリアのお盆のような日に作られるチョコレート菓子を作ります。

試食時にグラスワインをお出ししますので、お料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (ナポリ風玉ねぎスープ)ナポリの伝統的な家庭料理の素朴なスープ。よく炒めた玉ねぎとトマトのスープ。仕上げに卵を落とし、カリカリに焼いたブルスケッタを添えてしっかりと食べ応えのあるスープ。(アマルフィ風シャラテッリ)牛乳やチーズを練り込んだ生パスタシャラテッリをアマルフィ風の魚介ソースで。(ナポリ風ラグー)牛塊肉を時間をかけてゆっくりトマトで煮込むナポリ風ラグー。煮込んだソースにパスタを絡めパスタソースに。(ナポリ風トローネ)ヘーゼルナッツとヘーゼルナッツチョコレートクリームを冷やし固めた11月のイタリアのお盆のような日に作られる伝統菓子。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。