フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

エビのラザニアバジルソース、スペアリブとキャベツの煮込み、白菜とカブのミネストラ、トルタバロッツィ

レッスンフォロワー7人

初心者歓迎
男性OK

小エビとバジルソースのラザニア
スペアリブとキャベツの煮込み
白菜とカブのミネストラ

プリプリと小エビたっぷりなラザニア。ラザニアの生パスタから手作りで。バジル香るベシャメルソースを層にして焼き上げます。肉料理はスペアリブをキャベツと一緒にやわらかくなるまで煮込んだ白ワイン煮込み。スープは白菜とカブの甘味が美味しいミネストラ。ドルチェはモデナにあるお菓子屋さんで人気のナッツとエスプレッソの入ったチョコレートケーキ「トルタバロッツィ」を作ります。
試食時に白ワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (小エビのラザニアバジルソース)パスタマシンを使い、手打ちのラザニア麺から手作りで。小エビ、バジル香るベシャメルソースを層にしアツアツのオーブン焼きに。(スペアリブとキャベツの煮込み)スペアリブをキャベツと一緒にやわらかくなるまで煮込んだ煮込み。(白菜とカブのミネストラ)冬に美味しい白菜とカブの甘味が良いミネストラ。白菜、カブ、香味野菜をコトコト煮込んだあったかスープ。(トルタバロッツィ)北イタリアエミリアロマーニャ州のバルサミコ酢で有名なモデナのお菓子屋さんで人気のナッツとエスプレッソ風味のホロホロとしたチョコレートケーキ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%

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先生情報

ナガハマ　ユキ

フォルトゥーナイタリア料理教室（東京都目黒区）

服部栄養調理専門学校　調理師科　卒業イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了 2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン厨房勤務。現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」でエキスパートコース実習担当。（取得免許）調理師免許食育インストラクター1級全国料理学校協会技術検定上級

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