フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

リグーリアの手打ちパスタ「トロフィエ」、バジリカータ風豚バラ肉のインボルティーニ、ヨーグルトのティラミス

トロフィエは北イタリアのジェノバがあるリグーリアで作られるスクリュー型の生パスタ。手で成形できます。ソースはナスやアーモンド、トマトをペーストにした深みあるお味のソース。バジリカータ州の豚バラ肉に詰め物をした煮込みのインボルティーニ、ドルチェはヨーグルトで作るさっぱりとしたティラミスを作ります。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (揚げナスとアーモンドペーストのトロフィエ）ジェノバのあるリグーリア州の生パスタ。セモリナ粉と水で生地をこね、手で一つずつ成形していきます。揚げナスをアーモンドやトマト、チーズとペーストにした濃厚ソースで。
(バジリカータ風豚バラ肉のインボルティーニ)豚バラ肉に詰め物をして巻き、トマトで煮込む南イタリアのバジリカータ州の煮込み。(ヨーグルトとハチミツのティラミス)ハチミツ風味を効かせたヨーグルトと生クリームのサッパリとしたティラミス。サボイアクッキーから手づくりで。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード、auPAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%