フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

空豆のボンゴレ、カッチュッコ、アスパラのポルペッタ、キャベツとモッツァレラの温サラダ

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そら豆のボンゴレビアンコ
カッチュッコ
アスパラのポルペッタ

レッスン写真他1枚

アサリの旨みたっぷりなパスタボンゴレビアンコ。そら豆と、そのペーストを加え、ソースが良く絡みます。トスカーナの魚介たっぷりスープ「カッチュッコ」。アスパラのポルペッタはアスパラやベーコン、パンをお団子にした揚げボール。キャベツとモッツァレラチーズをフライパンで仕上げる温サラダ。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （そら豆のボンゴレビアンコ)塩茹でそら豆とそのペーストでソースに少しとろみをつけたアサリのパスタ。（カッチュッコ）トスカーナの魚介たっぷりなスープ。魚介の種類ごとに煮込んで丁寧に作ります。（アスパラのポルペッタ）ポルペッタとは団子状のもののことで、新鮮なアスパラがゴロゴロと入った揚げものを作ります。アスパラをメインに、ベーコンやチーズ、パンなどでつないで丸めていきます。サクッと揚げて柔らかく、アスパラの風味がたっぷり。（キャベツとモッツァレラチーズの温サラダ）ハーブや鷹の爪で蒸し焼きにしたキャベツにモッツァレラチーズ松の実のコクのあるソースで。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は、使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%