フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

渡り蟹パスタ、エビとポレンタ、トマトタルト、オレンジスープ

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渡り蟹のトマトソース
エビとポレンタの前菜
カラメルトマトとモッツァレラのタルト

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渡り蟹のうまみがたっぷり詰まったトマトソースのパスタ、エビとポレンタの前菜はエビのソテーとトロトロに炊いたトウモロコシ粉のポレンタ、焦がしバターのボリューミーな前菜、トマトをカラメルコーティングしたモッツァレラのタルト、パプリカとオレンジの爽やかな冷製スープを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （渡り蟹のトマトソースパスタ）渡り蟹に旨味を出やすくする下処理をし、トマトソースで煮込みます。（エビとポレンタの前菜）エビをソテーし、トロトロのポレンタ、ポレンタをバターで焦がした焦がしバターで。（カラメルトマトとモッツァレラのタルト）トマトを砂糖でカラメル状にソテーし、モッツァレラチーズやタイムやオレガノのハーブと一緒にタルトにします。タルト生地にもハーブ、チーズを練りこみバターのサクサク生地に、カラメル状に甘みのついたトマトとチーズの塩気の甘じょっぱさが後を引きます。（人参とオレンジの冷製スープ）オレンジの香りが爽やかな冷製スープ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
※同日の19時から開催の同じレッスンで出ているのは開催されません。
18時半から開催のレッスンのみになります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%