フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン㊾

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初心者歓迎
男性OK

黒ソイのアクアパッツァ
ヤリイカとグリンピースのトマト煮
ウドとアスパラのサラダ

レッスン写真他2枚

4月は北海道から新鮮な黒ソイ、ヤリイカ、ウドが届きます。煮込むと旨味がたっぷりな黒ソイはシンプルなアクアパッツァに、ヤリイカはグリンピースとトマトでさっと煮込むナポリ風煮込み、北海道産のウドはアスパラと春らしいさっぱりとしたサラダに、その他そら豆ペーストのパスタや、ドルチェはベネチアの焼菓子「S」エッセを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （黒ソイのアクアパッツァ）黒ソイはメバルの仲間で北海道の鯛と言われ、煮込みにぴったりです。トマトとシンプルに煮込んだアクアパッツァに。（ナポリ風ヤリイカとグリンピースのトマト煮）ヤリイカの食感を残しながらグリンピースにも旨味をたっぷり含ませてたトマト煮込み。（ウドとアスパラのサラダ）独特の風味がクセになる北海道の春野菜ウドをアスパラ、イチゴと合わせた春のサラダ。（そら豆ペーストのパッパルデッレ）茹でたそら豆のペーストとベーコンのパスタソースと幅広な手打ち麺パッパルデッレを合わせます。パッパルデッレはパスタマシンを使います。（エッセ）パスクアに作られるベネチアのブラーノ島の焼き菓子。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%