フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

カルボナーラ他パスタ二種トマトオーブン焼き、洋ナシクラフティ

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カルボナーラ
パプリカピュレとエビのパスタ
トマトのファルチト

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カルボナーラは卵とベーコン、チーズのクリーミーなソースのパスタ。本場イタリアでは生クリームは入りません。卵黄ベースのソースで余った卵白を無駄なく活用します。パプリカピュレとエビソースのパスタ、トマトのファルチトオーブン焼きはトマトにパン粉やアンチョビ、ケッパーなどの詰め物をしてオーブン焼きした食べ応えあるトマトの前菜。ドルチェは洋ナシとゴルゴンゾーラのクラフティ、洋ナシと相性の良いゴルゴンゾーラチーズで大人味。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (アレンジカルボナーラ卵白のスクランブルエッグと生ハム)卵黄とチーズの濃厚ソースに茹で上げパスタをからめ、卵白のスクランブルエッグ、生ハムをそえ仕上げます。（パプリカピュレとエビのパスタ）エビとパプリカピュレのパスタソース。（トマトのファルチトオーブン焼き）トマトをくりぬいて詰め物をし、オーブンで焼き上げおもてなしにも良い前菜。バジルソースで爽やかに。
（洋ナシとゴルゴンゾーラのクラフティ）柔らかいカスタード生地を焼き上げたクラフティ。ダークチェリーを入れたものがポピュラーなフランス菓子。レッスンでは、生地に北イタリアのゴルゴンゾーラを少々加え、相性の良いナシや胡桃と一緒に焼き上げます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%