フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ＋α

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ピザマルゲリータ
カンパニア風ズッキーニのスープ
カレイとナスのインボルティーニ

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今回は南イタリア、ナポリのあるカンパーニア州のピッツアマルゲリータ。ピザ生地にトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをのせ焼き上げたピザ。しっかり生地を発酵させてもっちりとしたナポリ風に仕上げます。追加でカレイとナスのインボルティーニを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （ピッツァマルゲリータ）ピザ生地を発酵させ、伸ばしてトマトホールやモッツァレラチーズ、バジルをのせ、オリーブオイルをたっぷりかけて高温で焼き上げます。生地はもっちりナポリ風。（カンパニア風ズッキーニのスープ）南イタリアナポリのあるカンパーニア州発祥と言われる農民の質素料理。ズッキーニと玉ねぎベースのミネストラをチーズ入り溶き卵でとろみを付けて仕上げます。(カレイとナスのインボルティーニ)カレイをグリルナとトマトで巻いたオーブン焼き。(オレンジ風味のパンナコッタ）パンナコッタは生クリームと砂糖を煮詰めてゼラチンで固めたデザート。オレンジの風味を付け、ソースもオレンジの果汁で香りよく爽やかに。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%