tu.du.ku.

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（兵庫県加古川市）

販売限定商用利用🆗米粉 Premium Bake basic class 〜Bake Premium, Live Simply〜

レッスンフォロワー4人

初心者歓迎
女性限定

ひとつの生地から、ハードパンもソフトパンも作れます

※本レッスンご予約受付〆切は、5/31 23:59です
※6/14分のご予約で、6/14、6/21、6/28全3回分のご予約完了となります。

米粉 Premium Bake basic class
〜Bake Premium, Live Simply〜とは

・米粉を“知る＆使える”ようになるための全3回
・米粉のロールケーキ未受講でも🆗
・製パン用米粉以外でも、おいしい米粉パンを作ることができますよ♪

(座学、実習ともに一部、過去の単発レッスンと重複いたしますがご了承くださいませ)

<一度つまずいた人ほど上手くなる。
“なぜうまくいかない？”を、3回で解消>

米粉は、正しく知るほど楽しくなる食材です。
「失敗しやすい」「扱いが難しい」…そんなイメージを持つ方も、一度きちんと学ぶだけで、日々の料理やお菓子作りが驚くほどスムーズに。

いつか仕事に活かしたい、カフェやお菓子販売にも挑戦したい

米粉をご家庭やお仕事で使いこなしたい”すべての方へ向けた、知識・実習・焼き比べをぎゅっと詰め込んだ全3回の実践クラスです。

米粉初心者さん、お菓子・パンが初めての方も大歓迎です！

・うまく焼けない・固くなる
・どの米粉を選べばいいかわからない
・情報が多すぎて正解が見えない
・仕事に活かしたいけど自信がない
→ このクラスでスッキリ解決！

・少人数制で丁寧にサポート
・実習＋座学のバランス設計
・焼き比べで体感的に理解できる

【商用利用について】
本クラス修了後は、本クラス又は通常の単発レッスン(※1)で学んだレシピを、販売限定(レシピの公開(料理教室、SNS、出版)を伴わない)でご利用いただけます。
(※1 tu.du.ku.の米粉製菓製パンのみ。その他のレシピは利用不可です)
①カフェで米粉スイーツ、パンを提供する
②マルシェで米粉スイーツ、パンを販売する

・教室開催、イベント、SNS・出版物・Web掲載などは、本basic class修了に加えて、別途上級クラスの修了によるライセンス取得が必要です

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2026
6/21(日) 11:00〜14:30
2026
6/28(日) 11:00〜14:30

■ 開催場所: 兵庫県加古川市加古川町
■ レッスンメニュー: <6/14、6/21、6/28 全3回のカリキュラム>
実習はデモ・グループ作業が中心で、お持ち帰りはございません。

<第1回>米粉の基礎と焼き比べ
座学
・米粉の分類、・製粉方法
・メーカーごとの違いと、上手に使うコツ
実習
・米粉ヴィーガンメープルクッキー（複数の米粉で焼き比べ）
・米粉ヴィーガンマフィン（複数の粉で焼き比べ）

〈第2回〉米粉のお菓子＆パンの理論
座学
・小麦粉との違い
・グルテンがない生地の扱い方
・米粉製菓・製パンの作業性と味・食感の特徴
・材料の選び方
実習
・基本の米粉食パン（4種焼き比べ）
・米粉ロールケーキ（2種の製法で比較）

〈第3回〉米粉、グルテンフリーの市場と応用レシピ
座学
・グルテンフリーとは
・その他グルテンフリーの今〜未来の市場予測

実習（卵、乳不使用　成形パン3種）
・米粉レーズンブレッド　
・米粉シナモンロール　
・米粉ベーコンエピ　

<卒業課題>
第3回目に米粉で作った作品を1点以上ご提出ください。
※詳細は1回目にご説明しますのでご安心ください。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 座学、実習、卒業制作提出(3回目のみ)
■ 受講料: 66,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク(必要に応じて)
■ 備考: ・本レッスンは6/14分のご予約で、6/21、6/28全3回分のご予約完了となります。
・本レッスンは、無料送迎はございません。
・駐車場は5台(先着)ご用意いたします。
・本レッスンは、一切のクーポン(お友達割引、3000円OFF)のご利用はできません。
・本レッスンは、ポイントカード対象外になります。
・レッスン当日は、当教室に設置のパストリーゼ(アルコール消毒)をご利用いただきます。
・レッスン中は、定期的に換気をさせていただきます。
・本レッスンの動画撮影は、お控えくださいませ
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■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ご予約が確定したあと、指定口座に銀行振込(一括のみ)をお願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 安心してご参加いただくために、下記をご確認ください。
・このクラスはお申し込み後のキャンセルは不可となります。
・もしキャンセル料が発生する場合は、メールでご案内しますので、
　1週間以内のお振り込みをお願いします。
・自然災害や講師の体調不良など、やむを得ない事情で
　レッスンを中止することがありますが、その際は
　別日へのお振替や優先案内にて対応いたします。
※申し訳ありませんが、交通費・宿泊費などの補償は行っておりません
みなさまが気持ちよく学べるクラスになりますように。
どうぞよろしくお願いいたします