発酵LabCoo（発酵ラボクー）

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（兵庫県たつの市）

レッスン情報 - 6月

6月のレッスン

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残席あり

レッスン一覧

6月の予約可能なレッスン

2022年 6月 2日（木）

季節限定旬のそら豆で仕込む、自家製豆板醤

受講料：4,400円（税込）

6/ 2(木) 13:00〜14:00

満席

初心者歓迎
男性OK

2022年 6月 5日（日）

麦味噌仕込み

受講料：7,700円（税込）

6/ 5(日) 11:00〜13:00

初心者歓迎
男性OK

2022年 6月10日（金）

自家製甜麺醤とコチュジャンを使ってビビンバを作ろう！

受講料：5,500円（税込）

6/10(金) 11:00〜12:30

満席

初心者歓迎
親子
男性OK

2022年 6月12日（日）

自家製甜麺醤とコチュジャンを使ってビビンバを作ろう！

受講料：5,500円（税込）

6/12(日) 11:00〜12:30

満席

初心者歓迎
親子
男性OK

2022年 6月17日（金）

糀たっぷり味噌仕込み（お食事なし）

受講料：5,000円（税込）

6/17(金) 14:00〜15:30

初心者歓迎
男性OK

2022年 6月23日（木）

酒粕料理教室②（2023年度）

受講料：6,000円（税込）

6/23(木) 11:00〜13:00

満席

初心者歓迎
親子
男性OK

2022年 6月28日（火）

糀たっぷり味噌仕込み（お食事なし）

受講料：5,000円（税込）

6/28(火) 14:00〜15:30

初心者歓迎
男性OK

先生情報

松下　美幸

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。

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