さらりごはん料理教室

さらりごはん料理教室
（大阪府豊中市）

『おうち薬膳クラス4月 - A 』〜【肝】の働きを整える〜

初心者歓迎
女性限定

自然のエネルギーが高まる春は私たちの体も活動モードになり、代謝や解毒が活発になります。この「代謝」や「解毒」の仕事を担当するのが五臓の【肝】。
そのため春は【肝】が忙しく負担がかかります。

【肝】の働きが過剰なりすぎると自律神経が乱れイライラや、頭痛・のぼせ・めまい、情緒不安定や高血圧などのトラブルが出やすくなります。

春の養生の基礎と共に身近な食材で【肝】の働きを整えるお料理を4月は２レッスンでご紹介します。

■ 開催日時

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2022
4/15(金) 10:30〜14:00
2022
4/16(土) 10:30〜14:00
2022
4/17(日) 10:30〜14:00

■ 開催場所: 大阪府豊中市南桜塚
■ レッスンメニュー: 《メニュー》
●彩りちらし寿司
春野菜と海鮮を彩りよく盛り付けたおもてなしにも使えるご馳走ちらし寿司。

●春野菜の重ね煮八宝菜
旬野菜の旨みがぎゅっと詰まった具沢山八宝菜。
中華だしや鶏がらスープを使わなくても旨みを引き出す調理法「重ね煮」で簡単美味しく♪

●ひじきとパプリカとセロリの塩麹きんぴら
気血を巡らす食材で作る塩麹の旨味で仕上げる砂糖不使用のきんぴら。

●キヌアときのことせりのポン酢和え
免疫力アップし解毒を促すスーパーフード「キヌア」が主役のモリモリ食べたい人気メニュー

●よもぎの豆乳プリン
よもぎ粉を使った卵も牛乳もゼラチンも使わない
ふるっと食感の浄化プリン

●簡単お吸い物
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 季節の養生とレシピの説明→調理実習→試食→片付けとなります
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、お持ち帰り頂く場合は容器など
■ 備考: ＜新型コロナ感染予防対策にご協力ください＞
●アルコール消毒液の設置と換気
●マスク着用のお願い

・教室にアルコール消毒液を設置します。
教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。

・マスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。

・試食の際もマスク着用と黙食のご協力をお願いいたします。

・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合はご参加をご遠慮ください。

・海外渡航され14日間経過していない方はご参加をご遠慮ください。

・その他、年齢や体調などご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5日～2日前＝50%、前日～当日100%）

■ 全開催日時

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先生情報

松山（青木）美加

さらりごはん料理教室（大阪府豊中市）

旬菜料理家・中医薬膳指導士・薬膳セラピスト・正食協会クッキングスクール師範科修了・雑穀エキスパート・調理師「自然の旨みで健康＆キレイHappyに！」をモットーに食材が持つの効き目【薬膳】と素材の旨みを最大限に活かす調理法【マクロビオティック】を取り入れた〝体に優しく、美味しく、無理なく続けられる〟お料理を提案。食事会、レストランレシピ監修、料理講師、イベント、ケータリング等で活動中

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