点心と薬膳が学べる料理教室 点心factory-k
- コース方式
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！
始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。
また！BASICクラスを終えられた方で 復習したい方のために、２席のみ御用意しました！こちらは、単発です！
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 茅ヶ崎市 萩園
- ■ レッスンメニュー
- ①基本焼売(2種)
・点心とは？
・点心の道具について
(始めるにあたり)
②北方水餃子
・ネギ油作り(お土産)
・麺棒の上手な使い方
・点心のゆで方の基本
・点心の保存方法
③春巻き(３種)
・点心の基本材料の扱い方(乾物など)
・点心の揚げ方の基本
④大根餅・胡麻団子・ハムスイコー
・蒸籠について 1
～選び方・お手入れの方法～
⑤上海小籠包
・蒸籠について 2
～使うときの大切なポイント～
⑥蝦蒸し餃子
・えびの下処理と扱い方
・点心包丁の使い方 - ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- ★テキストを、使って 点心講座
★レシピ説明
★実技
★片付け
★試作兼ねて軽食 - ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン・筆記用具・布巾・タッパーウエア(点心20個ほど入るサイズ)・保冷剤
- ■ 備考
- 下記の日程で開催します
全６回全てを受講していただきます。
尚、やむおえずお休みする場合は、下記の中で振替をお願いいたします。要相談
《第2金曜日クラス 10時半～14時》
12月 2月は第1金曜日
《第2土曜日クラス 10時半～14時》
12月は第1土曜日 3月は第3土曜日
お願い★
こちらのコースを受講希望の方は、全ての日程をご予約ください！ - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（復習レッスンの方は6000円になります。教室でお支払ください） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ６回コース受講です。
全てのレッスンにおいて、キャンセルはなく、他の日程に振替えをお願い致します。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
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先生情報 |
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早田希和子 |
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静岡県伊豆の国市出身 商家に生まれ、毎日祖母や母が大勢の『まかない料理』を作る生活の中で育つ。様々な料理を学ぶ中、『飲茶点心』と『中国の粉もの』の世界に魅了され本格的に学ぶ。又薬膳・東洋医学にも興味を広げ、食の大切さを伝えている。教室の傍ら、手作り粽『ちまきわこ』の通販も行っている。 プロフィール詳細をみる |
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