鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー

初心者歓迎
女性限定
コース方式
デモのみ

２月は、１０月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。２０種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉（作り済み）も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、３日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです！両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。３日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します！（個人の意見）
また、大人のお子様ランチと称しまして、昭和風のお料理もご紹介致します。カレー粉を使って、私の大好きなカレー味のコロッケ、新潟名物のカレー味の唐揚げを作ります。
お子様ランチなので、ハンバーグも作りますが、大人風にタルタルサラダ仕立てに致します。御希望の方はしっかり火入れも致します。
定番の海老マカロニグラタン、生クリームを入れてクリーミィに美味しく作ります。
デザートは、大人のプリンアラモードです！

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2026
2/17(火) 11:00〜15:00
2026
2/18(水) 11:00〜15:00
2026
2/19(木) 11:00〜15:00
満席
2026
2/23(月) 11:00〜15:00
満席
2026
2/25(水) 11:00〜15:00

■ 開催場所

神奈川県鎌倉市玉縄

■ レッスンメニュー

アミューズ、
ウェルカムドリンク、
粗挽きビーフハンバーグタルタル風サラダ仕立て、
海老マカロニグラタン、
朝岡スパイスの昭和のカレーライス、
カレーポテトコロッケ（作り済み）、
新潟のカレー味の唐揚げ、
昭和のフレンチドレッシングのグリーンサラダみかん入、
大人のプリンアラモード、
ワイン、
コーヒー紅茶

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式で、レッスン致します。その後、コース形式で、お食事をお召し上がり頂きます。皆さまは、調理や後片付けのお手伝いはありません。レストランにお食事に来る感覚で、お気軽にご参加下さいね。

■ 受講料

8,800円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

特にありません

■ 備考

駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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