鎌倉インターナショナルクッキング
【韓国料理】緑豆海鮮チヂミとポッサムの会
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- 初心者歓迎
- 女性限定
８月は通常レッスンはお休みで、過去に人気のあったメニューをご紹介しています。第二弾は、「韓国料理」！「緑豆海鮮チヂミ」は、本場韓国の市場で食べて感動した物を再現いたします。緑豆を水に浸しミキサーにかけて生地を作ります。海鮮をたっぷり入れてカッリカリに焼いて頂きます。カリフワです！韓国唐辛子と玉ねぎで作るタレも本場ならでは。韓国唐辛子は、畑でたくさん育ているので、とてもフレッシュです。「ポッサム」は、茹でた豚バラ肉を薄切りにし、レタスやいろいろなお薬味に巻いてタレを付けて頂きます。韓国の方に教えて頂いた、あみの塩からのタレで頂きます。他には「牛肉とわかめのスープ」、「韓国風焼きなすと冷や奴」、「黒米ご飯」、デザートは「五味子茶ゼリーとフルーツの薬膳パンチ」です。どうぞお楽しみに！
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 鎌倉市 玉縄
- ■ レッスンメニュー
- ウェルカムドリンク、ウェルカムフーズ、韓国風冷や奴＆焼きなす、緑豆海鮮チジミ、ポッサム、葉野菜＆薬味ハーブ、あみの塩からだれ、牛肉とわかめのスープ、黒米ご飯、キムチ、五味子茶のゼリーと薬膳のフルーツパンチ、ワイン、お茶
- ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式で、レッスン致します。その後、コース形式で、お食事をお召し上がり頂きます。皆さまは、調理や後片付けのお手伝いはありません。レストランにお食事に来る感覚で、お気軽にご参加下さいね。
- ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- 特にありません
- ■ 備考
- 駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
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■ 全開催日時
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先生情報 |
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吉村幸子 |
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南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。 プロフィール詳細をみる |
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