鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

【韓国料理】緑豆海鮮チヂミとポッサムの会

初心者歓迎
女性限定

８月は通常レッスンはお休みで、過去に人気のあったメニューをご紹介しています。第二弾は、「韓国料理」！「緑豆海鮮チヂミ」は、本場韓国の市場で食べて感動した物を再現いたします。緑豆を水に浸しミキサーにかけて生地を作ります。海鮮をたっぷり入れてカッリカリに焼いて頂きます。カリフワです！韓国唐辛子と玉ねぎで作るタレも本場ならでは。韓国唐辛子は、畑でたくさん育ているので、とてもフレッシュです。「ポッサム」は、茹でた豚バラ肉を薄切りにし、レタスやいろいろなお薬味に巻いてタレを付けて頂きます。韓国の方に教えて頂いた、あみの塩からのタレで頂きます。他には「牛肉とわかめのスープ」、「韓国風焼きなすと冷や奴」、「黒米ご飯」、デザートは「五味子茶ゼリーとフルーツの薬膳パンチ」です。どうぞお楽しみに！

■ 開催日時

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2025
8/27(水) 11:00〜15:00
2025
8/28(木) 11:00〜15:00

■ 開催場所

神奈川県鎌倉市玉縄

■ レッスンメニュー

ウェルカムドリンク、ウェルカムフーズ、韓国風冷や奴＆焼きなす、緑豆海鮮チジミ、ポッサム、葉野菜＆薬味ハーブ、あみの塩からだれ、牛肉とわかめのスープ、黒米ご飯、キムチ、五味子茶のゼリーと薬膳のフルーツパンチ、ワイン、お茶

■ レッスン内容

韓国料理

■ レッスンの流れ

アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式で、レッスン致します。その後、コース形式で、お食事をお召し上がり頂きます。皆さまは、調理や後片付けのお手伝いはありません。レストランにお食事に来る感覚で、お気軽にご参加下さいね。

■ 受講料

8,000円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

特にありません

■ 備考

駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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