鎌倉インターナショナルクッキング
南フランス料理～プロヴァンスの休日～
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- 初心者歓迎
- コース方式
- デモのみ
かつて住んでいた、南フランスのお料理をご紹介します。本場マルセイユの「ブイヤベース」にはガーリックのきいた「ルイユ」を添えて、仏女優ブリジットバルドー命名のスイーツ「サントロペジェンヌ」もお楽しみに！
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 鎌倉市 玉縄
- ■ レッスンメニュー
- カクテル、アミューズ、サラダニソワーズ（ニース風サラダ）、マルセイユのブイヤベース、ルイユ、バケット、サントロペジェンヌ（ブリオッシュのカスタードクリームサンド）、南フランスのロゼワイン、紅茶
- ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- カクテルとアミューズを召し上がって頂きながら、レシピ説明をいたします。その後、デモンストレーション形式でのレッスン、コース形式でのご試食となります。いつもその日集まった皆様と楽しく過ごしています。
- ■ 受講料
- 6,000円
- ■ 定員
- 8名
- ■ 持ち物
- 特にありません
- ■ 備考
- 自宅サロンでのアットホームな料理教室です。基本はデモンストレーション形式ですので、レストランに食べにくる感覚でお気軽にいらしてくださいね。参加してくださる方々は、皆さま優しくて暖かくて素敵な方ばかりです。お1人さまでのご参加も大歓迎です。安心していらしてくださいね。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前日、当日のキャンセルは５０％頂いております。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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吉村幸子 |
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南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。 プロフィール詳細をみる |
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