お菓子教室 アトリエまどか

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(神奈川県川崎市)

イチゴヨーグルトムース

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いちごとヨーグルトを使って、可愛いピンク色のムースレッスン。
相性の良いココアのスポンジ、イタリアンメレンゲを加えた基本のムースの作り方を丁寧にお教えします。
実習後は、軽食を召し上がっていただきながら、復習とお菓子に関しての座学をいたします。

■ 開催日時

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■ 開催場所
神奈川県 川崎市 多摩区
■ レッスンメニュー
Mousse au Yaghout a la Fraise(イチゴのヨーグルトムース)
小粒で酸味が多くなる時期のイチゴを粗くつぶして、ふんわり爽やかムースとふんわりココアスポンジのケーキ。
硬くなりがちなココアスポンジをつくるポイントをお伝えいします。
仕上げは、簡単な生クリームとイチゴをデコレーション。
15cm丸型のお持ち帰り

■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピを見ながら計量していただき、仕上げまで各自が行う実習形式。
実習後は、冷やしている間に、軽食・おやつを食べながら、復習とお菓子に関することをお話しします。
■ 受講料
5,000円(税込)
■ 定員
2名
■ 持ち物
エプロン 台拭き 手拭き 筆記用具
■ 備考
別の日程が良い場合は、お気軽にお問い合わせください。
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