パンと発酵を楽しむ教室「Fermentasi」

パンと発酵を楽しむ教室「Fermentasi」
（千葉県市川市）

糀酒種を使ってハードな塩パン&とうもろこしぱん

初心者歓迎
女性限定

今回は1つの生地から2種類のパンに展開していきます

「作りやすくて日常使いできるパン」
のリクエストが多かったのでそんなパンを考えてみました
糀酒種とイーストを使った生地で
1️⃣少しハードな塩パン
2️⃣とうもろこしたっぷりのパン
の2種類に仕上げていきます
塩パンには高千穂の美味しいバターを巻き込んでいきます
とうもろこしは梅雨におススメな薬膳食材です

パン作りの合間にはランチ用のアレンジサンドもご紹介します
ランチは季節の薬膳を取り込んだ食材でご用意してます
パン作りと薬膳で「ふっ」と深呼吸できるような時間をお過ごしいただけたら嬉しいです

薬膳

パン教室

自家製酵母

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2026
6/ 5(金) 10:00〜13:30
満席
2026
6/17(水) 10:00〜13:30
満席
2026
6/19(金) 10:00〜13:30
満席

■ 開催場所

千葉県市川市

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

①レシピの説明
②私が用意しておいた生地で成形、二次発酵、焼成を行い、ご自身で焼き上げたパンは全てお持ち帰りいただけます
③作業をしている間に各自で生地を作り。その生地は持ち帰り、翌日ご自宅で焼き上げていただきます
④ランチ用のアレンジサンドを作り、ランチタイムをお楽しみいただきます
洗い物などは一切ありません

■ 受講料

8,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン　ハンドタオル

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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2026
6/ 5(金) 10:00〜13:30
満席
2026
6/17(水) 10:00〜13:30
満席
2026
6/19(金) 10:00〜13:30
満席

先生情報

kyoko

パンと発酵を楽しむ教室「Fermentasi」（千葉県市川市）

大手パン教室にて講師として勤務後、自宅にてパン教室を開講「ビアンキュイ」にて児玉シェフのベーシック、アドバンス､マスター取得「Ecole Levain D'antan」にてBoulangerieプロ科修了「Roti Orang」堀田誠先生に師事し高加水のパン作りを学びました＊国際薬膳師＊発酵食品ソムリエ＊味噌ソムリエ

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